Um grupo de 14 pizzarias localizadas no Rio Grande do Sul, com a matriz na Serra Gaúcha mais especificamente em Canela, que trabalha com rodízio de pizzas, á La carte e delivery, onde a massa é preparada através de um blend de farinhas nacionais e importadas, utilizando técnicas como autólise e alta hidratação, garantindo uma pizza leve, saborosa e bem fermentada, ocasionando uma boa digestão!
RECONHECIMENTO E EXPANSÃO
Hoje, a Fra Noi faz parte de um grupo sólido – o Grupo Peterson Secco (GPS) – que soma mais de uma década de trajetória no setor, com 11 unidades em operação no Rio Grande do Sul, espalhadas entre as bandeiras The Petit, Fra Noi e Abbiamo, incluindo pizzarias certificadas pela AVPN e operações próprias de rodízio com fermentação natural.
À frente do grupo, Peterson se tornou uma referência nacional e internacional na arte da pizza, conquistando diversos prêmios em competições pelo Brasil e no exterior — reconhecimentos que reforçam a excelência das massas, da técnica e da paixão presente em cada detalhe do serviço.
O que nunca mudou?
A essência. O rodízio artesanal. A massa leve. E o compromisso com o sabor.
A Fra Noi tornou-se referência regional não só pela qualidade das pizzas, mas também por criar algo raro: uma pizzaria viva de verdade — com atendimento afetuoso, um público fiel e múltiplas formas de servir: rodízio, à la carte e Delivery.
A NOVA CASA FRA NOI
Agora, em 2025, a FRA NOI vive um novo capítulo: a inauguração de sua nova sede em Canela com maior capacidade de atendimento. Tudo foi pensado para proporcionar mais do que uma refeição: uma experiência.
Além do rodízio clássico que continua como alma da casa, a nova unidade também passa a receber um enorme espaço kids, para que famílias com crianças possam ter um momento tranquilo.
A Fra Noi continua sendo a mesma — com mais sabor e uma nova atmosfera.
Bem-vindo à nossa casa. Agora, de cara nova.
Av Osvaldo Aranha - 435